| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 凉拌菠菜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于越野滑雪7分钟消耗的热量840 | |||||
1、菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用！蒜瓣切成蒜末待用
2、在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中！
3、搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、保障营养等功效；可与茄子、杨桃、粉丝搭配；与猪肉、韭菜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、保护肝功能、防癌症等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、芳香健胃等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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