| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 鲜虾奶白莱热量/卡路里146千卡 | |||
1、白莱洗净,把白莱叶子切斜刀,白莱绑子片薄一点;虾去壳去虾肠备用。
2、锅中座油,倒入切好的白莱翻炒,倒入胡萝卜同炒。
3、翻炒至白莱软身时锅中倒入牛奶,盖上锅盖转中小火慢炖。
4、至汁收至一半,倒入虾仁和姜丝同炖,白莱炖得软烂时,盐、鸡精等调味。
5、最后加入少许水淀粉将汤汁收稠一些,即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、促进消化等功效;可与羊排、蜂蜜、鲈鱼搭配;与苹果、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、解毒、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、防心肌梗死、提高性功能等功效;可与圆白菜、葡萄、龙须菜搭配;与水芹菜、荷兰豆、西瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、开胃等功效;
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