| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 酱油水莱脯黄翅鱼热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于手工活105分钟消耗的热量90 | |||||
1、锅中座油，黄翅鱼放入锅中煎至两面金黄，把表皮煎好即可，不必至全熟。
2、关小火，倒入酱油和开水，加点糖先调一味，把鱼微炖煮一下。
3、把鱼翻面继续煮，倒入切成小块的菜脯同煮。
4、快熟时加入红辣椒和青蒜再加点盐和鸡精调入味道即可。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、挡辐射、开胃消食等功效；可与羊肉、圆白菜、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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