宫保鸡丁的热量/卡路里_宫保鸡丁的做法

1、鸡胸肉切小块，用酱油、料酒和少许干淀粉抓过，腌制入味，备用；
2、胡萝卜切成小丁，尖椒切小块，干辣椒剪成小段，备用；
3、锅里倒入油，然后倒入花生米（油量没过花生米为宜），中火加热，用铲子不断翻动花生米，待花生米变色后立即将花生米盛出，放凉（千万别火大炸糊花生米，不然就苦了，影响味道~我放了很多花生米，因为我俩都喜欢吃~）；
4、锅中留油，放入花椒粒、干辣椒和一大勺郫县豆瓣酱爆锅，炒至有红油出来，放入鸡肉、胡萝卜丁，大火翻炒，放入适量的盐和少量酱油继续翻炒，待鸡肉变色，加入尖椒块翻炒，即可。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、止白带等功效；可与松子、板栗、冬瓜搭配；与芥末酱、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、消食等功效；可与香菜、狗肉、西兰花搭配；与茼蒿、苹果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、驱寒等功效；可与羊肉、鸡蛋、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、止血、滋养调气等功效；可与芹菜、毛豆、菠菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

宫保鸡丁的热量和减肥功效