板栗烧鸡的热量和减肥功效

琵琶腿3只（大概500g）适量、板栗500g 适量、白糖2匙适量、老抽3匙适量、盐适量、牛奶适量、姜丝适量

1、琵琶腿剁成小块，焯水过凉；板栗去皮（去皮的方法参照清风一束的，不过不好去，手还疼呢）
2、锅内放入少许油，稍热，放入鸡腿块，倒入老抽、白糖，翻炒上色，放入剥好皮的板栗，继续翻炒，至板栗变色，放入盐和少量水没过鸡块和板栗，盖上盖子，开大火烧开，倒入少量牛奶（放心奶哈~），转小火，烧30分钟。
3、打开锅盖，翻动，见汤汁均匀裹在鸡块和板栗上，收开汤汁即可。

食材功效信息

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与番茄酱、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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