老醋花生米的热量/卡路里_老醋花生米的做法

1、花生米洗净，冷水中浸泡一小时，捞出控水，小火炸至酥脆，放凉备用。菠菜洗净，整根焯烫一分钟，捞出过凉，备用。胡萝卜切细丝，焯烫一分钟，捞出过凉，备用。蒜去皮，榨成蒜汁，备用。
2、将焯烫好的菠菜码好，切段，并用胡萝卜丝绑扎一下，形成一个个垛状。在菠菜垛两端，沾满芝麻。
3、白糖和陈醋以2的比例放入碗中，再放入少许盐、生抽和蒜汁，搅拌成调味汁。
4、取一空盘，放入炸好的花生米，码放好菠菜多，倒入调味汁，放入冰箱冷却一下味道更好。

花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、补脾、防癌等功效；可与菠菜、黄豆、枣搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、保障营养、清洁皮肤等功效；可与茄子、海蜇、鸡蛋搭配；与带鱼、黄瓜、酸奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与鳕鱼、豆浆、鲈鱼搭配；与苹果、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、抗衰老、润肠燥等功效；可与杏仁、枸杞子、梨搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、护肝、帮助消化等功效；

老醋花生米的热量和减肥功效