| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡,相当于乘双连雪橇264分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2、焯好后过下凉水，控干水份。
3、肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4、倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5、快出锅时加些盐就可以了。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防冠心病、预防痔疮、通便防痔等功效；可与乌鸡、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、预防心血管硬化等功效；
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