| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 木瓜炖排骨热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡,相当于打扫495分钟消耗的热量228 | |||||
1、将排骨斩成块，洗净，入沸水焯清血沫，清洗干净。
2、加水、葱姜、料酒、（花生米）上火煮开后，改用小火焖1个半小时。
3、木瓜洗干净，去核，切成小块，放入排骨汤内，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾消食、抗疫杀虫、补充营养等功效；可与香菇、莲子、红枣搭配；与皮皮虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与山楂、海带、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、和胃、润肺等功效；可与豆浆、鲤鱼、苦菊搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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