| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 酸辣白菜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于上下蹲40分钟消耗的热量240 | |||||
1、白菜随意切成条；
2、锅稍稍热的时候放橄榄油（色拉油花生油都行），放入干辣椒蒜末爆香；
3、然后放入白菜帮和一点点盐煸炒1分钟再放入白菜叶；
4、最后放入酱油和陈醋；
5、不盖盖中小火炖到你喜欢的软硬程度就可以了。
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、护肝、防癌症等功效；可与洋葱、醋、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与猪肝、栗子、牛肚搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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