| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 椰汁紫薯西米露热量/卡路里538千卡 | |||

1、准备好食材:西米、紫薯、椰汁、牛奶(依个人喜好添加)

2、将紫薯隔水放入高压锅内,压5分钟

3、筷子能轻松刺入紫薯说明已熟透,待其冷却

4、将紫薯去皮,切丁

5、西米淘洗后放入锅内,加入水煮7、8分钟

6、煮的过程中注意不停搅拌,防止西米粘锅

7、此时锅内的水变得粘稠,加入凉水稀释,倒掉锅内的水,再加入凉水煮至西米只剩下中间一点白点

8、关火,盖上锅盖,焖10分钟至西米全部透明

9、放入凉水,过冷河

10、将西米沥水后,备用

11、将西米、椰汁、牛奶倒入锅内,煮至沸腾

12、沸腾后,放入紫薯丁,略搅拌,关火~

13、待冷却后,放入冰箱内1小时后取出,大功告成啦~
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、通便、瘦身等功效;可与猪排、米面、芹菜搭配;与蛋黄、青蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、驱毒、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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