| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 233千卡 | 155千卡 | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 竹荪山药老鸡汤热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡,相当于堆肥459分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；
2、讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段；
3、将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑（还可放入几滴白醋）。
4、待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、保护肝脏、补气养阴等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、痈肿、补脾等功效；可与羊肉、银杏、芡实搭配；与笋瓜、甘遂、香蕉相克，同食可能会引起不适；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、温中益气、补虚劳等功效；可与松子、首乌、茶树菇搭配；与鲍鱼、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
