电饭锅做酸奶的热量和减肥功效

1、先将牛奶加热到80度左右，
这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性,使得凝乳块更加结实,不容易破碎,析出的乳清也很少.

2、然后放凉到四十多度，这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的样子，搅拌均匀。

3、电饭锅烧一锅开水，然后断电，将小奶瓶放在电饭锅里。

4、将2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶＋100g左右的酸奶能做六瓶，我喜欢用这种小容器分隔开，之前用一个大的容器做的，就是吃起来不方便。

5、然后关上电饭锅，放置8－9个小时，就可以吃到酸奶了。