| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 韩式炒年糕热量/卡路里577千卡 | |||
1、原料大集合
2、白菜,胡萝卜切丝,韭菜切段
3、油烧热后爆香洋葱粒和蒜泥
4、下处理好的蔬菜(图2)
5、炒均以后放切好的甜不辣
6、炒香后加两大勺韩式辣酱和水
7、放入年糕煮三分钟,味道不够再加少许食盐,起锅放鸡精。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾养胃、补血等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、降血压等功效;可与牛肉、猪肝、火腿搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、增加食欲等功效;可与卷心菜、菠菜、绿豆芽搭配;与山楂、茼蒿、红枣相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、温中行气等功效;可与豆芽、明虾、猪肉搭配;与菠菜、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与双孢蘑菇、蘑菇、腹部牛肉搭配;与油皮、千页豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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