| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦 | 克 | 226千卡 | 337千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | ||
| 麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 五谷养生粥热量/卡路里2821千卡 | |||
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。
2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
荞麦的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁;具有消食化滞、止咳、健脾消积等功效;可与小麦搭配;与羊排、猪肉、黄鱼(大黄花鱼)相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、清热排脓、健脾去湿等功效;可与猕猴桃、红枣、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有止虚汗、补中益气、腹胀腹泻等功效;可与生姜、燕麦、莲子搭配;
芡实的热量144千卡(每100克);具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效;可与鸡胗搭配;
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、排毒、减肥等功效;可与菠菜、红薯、南瓜搭配;
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