| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 黑椒汁蘑菇酿猪肉热量/卡路里641千卡 | |||

1、将已经搅碎了的猪肉调入:生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。

2、蘑菇洗好把蒂那部分挖掉。

3、将猪肉泥填满于蘑菇内。

4、烧热锅倒入适量橄榄油,把蘑菇放入,先煎蘑菇这一面。

5、然后再翻过来煎有猪肉的那一面。

6、猪肉这一面煎的时候需要比蘑菇那一面时间长些,确认猪肉熟透了盛入碟中。

7、使用原来的油锅调入一勺子李锦记黑椒汁以及少许水、生抽、白糖煮沸,淋上煎好的蘑菇上即可食用。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止恶性贫血、帮助消化、降血脂等功效;可与青豆、豌豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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