| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 雪泥月饼热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于健美操145分钟消耗的热量280 | |||||
1、紫薯蒸熟后压成泥，成热拌入白糖。
2、做成紫薯馅备用。
3、玉米淀粉放入微波炉中加热2分钟，放凉后当薄面使用。
4、山药蒸熟趁热拌入白糖，压成细腻的山药泥。
5、适量山药泥团成团外边蘸一层薄面。
6、把山药团压扁，包入紫薯馅。
7、捏紧收口，搓成球状。
8、放入模具中压实成型即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、肺虚咳喘、聪耳明目等功效；可与玉米、羊排、面条搭配；与荞麦米、虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、瘦身等功效；可与排骨、大米、猪小排搭配；与柿子、河蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
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