| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 双料炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于摘水果583分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鱼鳔蹄筋提前一天浸泡开。
2、猪蹄过开水。
3、再注入冷水，没过猪蹄，大火烧开后，加上蹄筋鱼鳔小火炖至黏稠。
4、加酱油，收汁时加点冰糖上色即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、延缓衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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