| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 猕猴桃慕斯热量/卡路里2324千卡 | |||
1、吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥;
2、泡软的吉利丁片融于热牛奶中,拌匀;
3、将猕猴桃泥加入2中,柠檬汁拌匀;
4、将淡奶油打发至湿性发泡,加入果泥中拌匀;
5、上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的~~
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、健脾、化痰止咳等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美白、美容等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与红枣、红糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抑肿瘤、美容养颜等功效;可与大米、蜂蜜、蛋黄搭配;与梭子蟹 、青蟹、动物内脏相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、保护眼睛、促进代谢等功效;
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