| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 香草蛋土司热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于拉筋351分钟消耗的热量150 | |||||
1、土司切掉边缘备用，欧芹小半碗洗干净切碎备用。
2、鸡蛋打好后加入切碎的欧芹、少许油、2小茶匙生抽、少许糖以及少许鱼露和黑胡椒粉搅拌均匀备用。
3、把土司放入蛋浆内，里外吸入蛋浆。
4、平底锅加少许油烧热，放入土司2面煎香至微焦即可。
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、增进食欲、祛腥提味等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有降血脂、利尿消肿、平肝降压等功效；可与西红柿、莲藕、香芋搭配；与蛤蜊、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增加食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
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