| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 五彩虾仁热量/卡路里213千卡 | |||
1、虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。
2、一般来说,速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心,可以用开水焯一下,捞起沥干水分。
3、锅加热,放少许油,油温后放入少许剁椒炒香。
4、放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。
5、把蔬菜放入锅中略微翻炒后,即把虾仁放回锅里。
6、最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可。(如果不喜欢粘稠口感,此步骤可省略) 。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、大便秘结、和胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、促消化、解油腻等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、祛风湿等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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