| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 白菜粉丝羊肉煲热量/卡路里872千卡 | |||
1、羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净
2、起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒
3、沙锅里面放水,下炒过的羊肉,同时放入香叶,8角,大火烧开文火煮
4、半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜,待羊肉快酥烂时,放豆瓣酱,酱油,盐,糖调味
5、然后放入洗净撕块的白菜,待白菜差不多好时,放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、补精血、抵御风寒等功效;可与海参、香菜、白果搭配;与红螺、南瓜、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、羊排搭配;与西红柿、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、健脾、补血等功效;可与菠菜搭配;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、通利肠胃等功效;可与豆腐皮、田螺、火腿搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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