| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 南瓜汤圆热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于穿衣服656分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状。
2、趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3、和出的粉团，搓条，揪成小剂子。
4、按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
5、可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、预防高血压、治疗高血压等功效；可与糙米、牛肉、莲子搭配；与苦瓜、大花蟹 、芹菜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、桂花、桑葚搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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