| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 笨蛋炒韭菜苔热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于垒球125分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；
2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；
3、锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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