| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 鲍鱼茭白丝热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于划艇109分钟消耗的热量210 | |||||
1、鲍鱼3只,洗净划三刀煮熟切丝备用，茭白两个切丝
2、锅中放油,放入葱沫炒香,放入鲍鱼丝煸炒,在放入茭白一起大火煸炒,等待茭白变软,放少许高汤(可用煮鲍鱼的汤)放入泡好的粉丝,在翻炒一会放入盐即可出锅.口味清淡,留有淡淡海鲜的鲍鱼鲜味.
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、调经润肠、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、除烦渴等功效；可与番茄、猪肝、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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