芝士蔬菜面包的热量和减肥功效

面团适量、高筋面粉适量、低筋面粉50克适量、糖30克适量、盐1/4小勺适量、奶粉15克适量、酵母粉3克适量、全蛋液30克适量、温水适量、黄油20克适量、配料：适量、碎培根50克适量、蔬菜豆（甜玉米、甜豌豆、胡萝卜丁）120克适量、马苏里拉奶酪100克适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱适量适量

1、篇幅所限，主面团加工及发酵过程请看这里，面团发酵后切成9等份，滚圆以后盖上保鲜膜醒10分钟。
2、将每个小面团轻轻用手拍去内部空气，擀得与面包纸模直径相同大小，放在纸模中撒上黑胡椒粉，盖上保鲜膜，放在阳光充足的窗台上（或温度在25度左右的地方）醒约40分钟，此时面团发酵膨胀至一倍以上。
3、将蛋液刷在发酵好的面团上，并撒上马苏里拉碎、蔬菜豆、挤上色拉酱。烤箱提前5分钟 160度预热后，将装面团的烤盘放在烤箱中层烤15-18分钟左右即可。

食材功效信息

面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解油腻、和胃等功效；

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