| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1948克 | 胖头鱼浓汤热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡,相当于睡觉2102分钟消耗的热量54 | |||||
1、胖头鱼洗净后控水，入预热好的电饼铛略煎一下，或者入平底锅。
2、混合所有的调料调成汁。
3、锅内入油，油热后加入调料汁，加入姜片、葱。
4、放入胖头鱼，豆腐，开锅后再放入宽粉及白菜。
5、炖至汤汁浓稠后既可。
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、暖脾胃、益筋骨等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鳗鱼、鲷鱼、海虾搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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