| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于固定脚踏车258分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅内油烧热，放花椒炸香，加入姜、蒜、豆瓣酱炒香；
2、倒入切好的五花肉使劲翻炒；
3、加入尖椒一同翻炒；
4、加入蒜苗、葱花翻炒几下，放鸡精炒匀即可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、萝卜搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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