| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于瘦身操7分钟消耗的热量354 | |||||
1、前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。
2、第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。
3、熬粥的锅内加水煮开，切碎两个皮蛋，还有整块的肉，泡好的米一起下锅。
4、大火烧开后转小火慢慢熬制。
5、当锅内的粥慢慢浓稠后，将肉捞出切碎，放入锅内。
6、再切一个皮蛋，不要太碎，放入锅内，再稍微熬制一下，加入切好的葱花、香菜，关火。
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、理气止痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
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