| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 花菜鱼丸羹热量/卡路里306千卡 | |||
1、大骨汤或清水烧开。
2、将所有的材料洗好切好,花菜,鱼丸,木耳,蘑菇,熏肠。放入所有的材料。
3、烧至滚开。勾上厚芡。
4、小火炖至花菜稍烂。
5、加盐味精少许即可。
6、撒上芫荽碎更香。
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、增强人的体质、解毒等功效;可与猪肉、牛腩、玉米面搭配;与香椿、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、利水消肿、清热解毒等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、贫血、轻身强智等功效;可与枣、荸荠、猪血搭配;与田螺、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、促进伤口愈合、稀化痰液等功效;可与豆腐、鲑鱼、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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