| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 牛肉土豆套餐热量/卡路里781千卡 | |||
1、将牛肉切块在高压锅中的开水中过去血水。
2、倒入莫过牛肉的清水,加葱结,姜片,芫荽几根高压锅压20分钟至烂。
3、放气完加下切成丁的土豆,洋葱,胡萝卜,再盖上盖子,压5分钟。
4、开盖放气完,倒酱油少许,大火烧至上色即可。(喜欢土豆糊糊的样子就煮久点)
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、滋养脾胃等功效;可与水芹菜、西兰花、生姜搭配;与红糖、橘子、红螺相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、增进食欲、杀菌等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芫荽的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾、健脾利湿等功效;可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配;与西红柿、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、延缓衰老等功效;可与小米、苹果、羊肉搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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