| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 26克 | 人参香菇大补鸡热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡,相当于开车5分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鸡剁成小块，香菇洗净
2、锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3、香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4、砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、辟腥臭等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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