| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 鲜美海味煲热量/卡路里367千卡 | |||
1、热锅下油,爆香蒜末,放入肉丝,鱿鱼丝,干煸。然后再下白萝卜丝略翻炒后,加入适量的水,全部材料移至煲锅内,加盖中火煮开,转小火煮约十五分钟,出锅前加入芹菜丝,撒白胡椒粉即可。淋点香油随喜。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效;可与鲢鱼、羊肉、腐竹搭配;与虫草、雪梨、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、降低胆固醇、改善肝功能等功效;可与粳米、醋、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、清热解毒等功效;可与北极虾 、西红柿、西瓜搭配;与河蚬、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、解油腻等功效;
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