| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 划炒清爽鱼片热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于游泳40分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鱼块片出鱼片，加盐，味精生粉抓匀稍腌制。
2、青红椒，西红柿，切块。
3、锅中坐油见热，将腌制好的鱼片在油中划炒至熟。
4、另起油锅，油锅见热后炒香青红椒，西红柿，加少许盐。
5、倒入鱼片拌匀即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、利水消肿等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、治疗高血压、抗衰老等功效；可与山楂、卷心菜、三文鱼搭配；与草鱼、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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