| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 水晶虾饺热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于穿衣服216分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：表皮部分：小麦淀粉：50克 玉米淀粉：10克 滚水：60ML 内陷：鲜虾、盐、鸡精、香油（也可以放入些红萝卜碎、香菇之类的）
2、虾去壳挑去沙线，剁碎加入少许盐，鸡精香油搅匀.
3、将滚水倒入粉类材料中搅匀揉成团.
4、按包饺子的方法分成小剂子擀圆.
5、包入内陷捏紧收口放蒸锅中，上气儿后蒸5-8分钟.
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、促消化、缓解神经衰弱等功效；可与火龙果、燕麦片、韭菜搭配；与葡萄、樱桃番茄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、护发、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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