| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 490千卡 | 490千卡 | ||
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 粟米 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 荷叶粥热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于广场舞384分钟消耗的热量180 | |||||
1、将粳米、西米、粟米洗净，加水、冰糖煮成粥。
2、临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，看到粥成淡绿色，把已黄烂的荷叶过滤去，只剩下米粥盛碗。
3、放入冰箱小冻一会儿，口感更佳。
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有中和胃酸、活血祛瘀、大便秘结等功效；可与红枣、牡蛎、大蒜搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
粟米的热量321千卡（每100克）；具有养颜护肤、促进消化、促消化等功效；可与凉薯、洋葱、大豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、润肺等功效；可与黑芝麻、鸭梨、香蕉搭配；
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