| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 肉末雪菜魔芋丝热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于有氧运动111分钟消耗的热量350 | |||||
1、雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐。
2、魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末。
3、锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒。
4、放入魔芋丝翻炒一会儿，然后放入雪菜翻炒一分钟。
5、出锅前放入鸡精。(由于雪菜一般腌制的很咸，所以不用再放盐了。当然如果喜欢味重，可以再放少许）。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、解毒消肿、利尿等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗瘤、润肠、减肥等功效；可与菠菜、猪肉、鸡肉搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、补肾气等功效；可与豆腐皮、芦笋、白萝卜搭配；与龟、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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