| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 泡椒肉丝炒嫩姜热量/卡路里1015千卡 | |||
1、鲜嫩生姜洗净去皮切丝,青椒切丝。
2、猪瘦肉切丝后用生粉,几滴生抽和料酒腌制一会儿。
3、锅内放油,热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白,然后放入泡椒继续翻炒。
4、放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝。
5、出锅前放盐并滴入几滴香油。
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、促进血液循环、加速新陈代谢等功效;可与茄子、花菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、润燥等功效;可与芒果、山楂、黑木耳搭配;与杏仁、茶叶、乌梅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、解热等功效;可与鸡翅、鳝鱼、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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