镇定开胃菜的热量和减肥功效

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防高血压等功效；

葱花具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、止血等功效；可与黄鳝、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、消除疲劳、防衰老等功效；可与大蒜、猪骨、黑木耳搭配；与羊骨、芹菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；