| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 上汤苋菜热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于操作208分钟消耗的热量180 | |||||
1、苋菜择去老根烂叶，洗净沥干，大蒜拍成蒜粒；
2、热锅入油至七成热，下苋菜翻炒；
3、待锅中苋菜塌下去时，放蒜粒，倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水），闭盖中火焖煮一会；
4、苋菜煮软后，加盐调味，即可起锅。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、调味等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
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