凉拌木耳西瓜皮的热量和减肥功效

西瓜皮200克适量、木耳20克适量、盐适量、红油适量、麻油适量、味精（按个人口味放）适量

1、把西瓜皮切丝，泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。
2、把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟（瓜皮不能长时间浸,容易造成维生素丢失)。把浸好的瓜皮丝木耳丝捞起沥干。
3、或者借助吸油纸吸干水份。把沥干后的蔬菜按自己口味调好料。我放了麻油和红油，味精和盐。

食材功效信息

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、调味等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

红油的热量900千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与小白菜、白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、慢性咽喉炎、滋补养生等功效；

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