| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 韩式酸辣牛肉羹热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于游泳42分钟消耗的热量360 | |||||
1、备锅烧开水后,将现成的生牛肉羹,一条条放入锅中川烫下捞起备用.
2、起油锅爆香蒜末,下切碎扁鱼干,干煸至香味出来,下鲜笋丝拌炒,再依序下酱油,胡椒后加水.
3、水滚起后加入切碎韩式泡菜,烫熟牛肉羹同煮,下点盐调味并下生粉水勾芡.
4、起锅装碗前下葱段,食用前再下香麻油,要再加码辣椒酱随意.
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、杀菌等功效；可与龙须菜、火腿、生菜搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、美容护肤等功效；
葱段具有缓疲劳、降血压、治疗高血压等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、减肥、健胃消食等功效；可与卷心菜、白菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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