| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 炒面块热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于洗车352分钟消耗的热量180 | |||||
1、将剩余面擀成稍厚些的面皮。
2、用刀切成宽约一厘米的条，灿烂切的也有些丑哈。
3、切成长度四五厘米的面块。
4、佛手瓜去皮洗净。
5、切成薄片。
6、将面块入开水中焯熟。
7、焯好的面块过冷水，以防粘连。
8、锅内入油，爆香葱花，倒入佛手瓜炒至透明状，倒入面片，炒均匀放入盐调味即可。
9、近面照----炒面片的菜品可随意搭配，黄瓜、胡萝卜皆可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、增强抵抗力等功效；
葱花具有滋阴补阳、降血压、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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