| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 木耳菜热量/卡路里1715千卡 | |||
1、鸡块和姜片一起下沸水抄一下,过凉水(一排图1,2)。
2、重新烧一锅水,水开后下入鸡块,米,葱,姜,枸杞,关小火煮1个小时。
3、粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶,放盐和鸡精调味。
4、粥再次煮沸后,再煮3分钟即可。
5、锅内放少许油,烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。
6、倒入木耳菜梗,中火炒约5分钟。
7、放盐,鸡精,白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁,就顺便放了些进去....
8、木耳菜老叶过沸水抄一下,再过一次凉水。
9、改到切成条,装盘,撒花生碎,芝麻,用盐,鸡精,白糖,醋,麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些,配粥喝才舒服~ ^-^
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抗菌等功效;可与肥瘦牛肉、牛小排、胸部牛肉搭配;与熏豆腐干、豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、促进消化等功效;可与火腿、粳米、马齿苋搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、抗老化、治疗高血压等功效;可与红酒、猪蹄、黄豆搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、益精血、滋补养生等功效;可与海带、杏仁、桑葚搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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