| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 芥蓝菜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 川味腐乳沙茶牛肉烩饭热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于手风琴269分钟消耗的热量108 | |||||
1、热锅放油下蒜片爆香后,转大火,倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下.
2、再加入1大匙油入锅后，放入芥蓝菜同牛肉快炒，加一点点盐.然后下芡水,洒点香麻油后,完成.
3、将白饭装盘,淋上芥篮牛肉料,撒几颗小番茄.上面放点台湾大溪酒香的豆瓣腐乳,再加点四川辣椒酱.
4、食用前拌一拌(家里有韩式石锅最好)-就变成川味腐乳沙茶牛肉石锅饭.
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芥蓝菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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