| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1055千卡 | 879千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 杨梅起司蛋糕热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡,相当于打扫417分钟消耗的热量228 | |||||
1、隔水加热融化奶油乳酪(cream cheese)。
2、加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入橙汁搅拌均匀.
3、蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米粉再来下鲜奶油.就成了(A)
4、黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)。
5、加入部分新鲜杨梅果肉(切碎)。
6、模具擦抹黄油后放入冻库,倒入模型<底模包锡纸以免水渗入>放入已开10分钟170度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点转开到200度见表面上色后再关掉,但不立即取出蛋糕.让蛋糕继续在拷箱内约再放5小时后,再移入冰箱冷藏.(杨梅果肉削成片状铺面)隔日可食.
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、治便秘、保护眼睛等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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