| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 椰汁绿豆凉糕热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于办公室工作599分钟消耗的热量90 | |||||
1、绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；
2、把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备狠狠消耗吉利丁片吧）
3、熟绿豆汤中加椰汁，加泡软的吉利丁片，加热使吉利丁片融化，与绿豆、椰汁混合均匀；
4、装入自己喜欢的容器，晾凉后放冰箱冷藏，待凉糕凝固后即可；
5、吃的时候按个人口味加“料”，DIY的乐趣。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、清暑益气、利尿等功效；可与西瓜、黑米、黑木耳搭配；与鱼头、番茄、棒子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津利尿、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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