| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 香辣啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于空手道194分钟消耗的热量600 | |||||
1、将半片鸭洗净。
2、准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。
3、把鸭子斩成块。焯水。
4、把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。
5、锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。
6、下入沥干水分的鸭子块煸炒。
7、煸炒出鸭油，加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。
8、加入啤酒没过鸭肉。
9、大火烧开，转小火，焖至1小时。
10、加入盐收干汤汁即可。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、滋阴、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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