| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 营养豆腐羹&清炒芥菜根热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于划船41分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾仁、干冬菇和陈皮温水浸泡30分钟。
2、泡好的虾仁剁碎；冬菇切粒，加适量酱油调味；陈皮把白色层除去，切碎。
3、瘦肉剁碎，加盐和酱油拌匀之后下少许油，使肉粒不会粘在一起。
4、豆腐碾碎，把其他材料都倒在一起，下适量生粉、盐和油均匀搅拌。
5、大火蒸十分钟，放些香菜，大功告成！
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、利水消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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