| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 冬至的糯米饭热量/卡路里2841千卡 | |||
1、把糯米先用水泡发滤干水份;
2、花生米去皮,准备姜末香芹末;熟芝麻;
3、腊肉切片过水;(喜欢放什么就放,自己随意,豆子红枣之类都可以的.)
4、锅上火,爆香腊肉,撒姜末,倒入糯米花生米不断翻炒,最后撒少许盐和鸡粉拌匀了,倒入电饭锅,(这里比较关键一点)水一定不能放多了,刚好和腊肉糯米平水就够了!
5、等饭锅跳电就差不多了,开盖撒芝麻香芹末就OK了.
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、壮气提神、活血行气等功效;可与赤小豆、兔肉、枣搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有增强记忆、促生长、防冠心病等功效;可与苦菊、芹菜、莲子搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、止血等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;
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