| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 肉皮烧扁豆热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于吹小号388分钟消耗的热量150 | |||||
1、洗净扁豆、净肉皮、葱姜。
2、起锅热油、爆香葱姜。
3、放入肉皮煸炒，烹入料酒。
4、加入适量酱油。
5、小火炒至肉皮上色。
6、加适量清水，烧制5分钟。
7、放入扁豆。
8、烧制5分钟后，加盐、味精调味。翻炒均匀即可。
9、出锅装盘。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、增进食欲等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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